面条小鱼怎么烧好吃？
食材明细：龙须面（手工擀制）、小黄鱼、鸡蛋、香葱、香菜 辅料：植物油、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、香醋、白糖 做法步骤： 1.准备食材 2.锅内放少许植物油，把打散的鸡蛋放进去炒熟盛出备用 3.另起锅，放油，加入切好的葱花和香菜爆香
4.放入清洗干净的鱼，小火煎至两面金黄 5.倒入足量清水，加食盐、生抽、老抽、豆瓣酱，煮开后转小火焖炖二十分钟 6.这时我们可以调个料汁：香醋、白糖和酱油调成碗蘸汁儿（口味轻重根据各人口味调整）
7.把泡软的面条平铺在盘子里 8.把熬好的鱼汤倒在面上，再把煎好的鸡蛋铺在上面
9.撒上切好的葱丝和香菜，吃的时候搅拌开就可以啦 小技巧：
1.切鱼肉的时候，因为鱼刺比较锋利，可以用刀背轻轻砸几下，这样会更容易入味。
2.做酱料的时候，调料的多少可以根据自己的喜好来添加，多放点豆瓣酱会比较咸。做好的酱料可以放在碗里，直接食用味道也很不错~