毛蟹炒年糕好吃么？
作为一个在江南城市出生的北方人，我对鲜美的食物向来没有抵抗力，像毛蟹这种带有点甜味又肥美鲜嫩的家伙，更是让我欲罢不能。 买回来的毛蟹洗干净后直接用勺子舀着吃，鲜香四溢，嫩而不腥，口感极佳；
用姜、葱、八角和半斤花雕酒煮熟的毛蟹，除去腥味的同时，又增加了香醇的味道。 用油爆香葱姜蒜之后，加入生抽和糖翻炒均匀，颜色变深的时候就可以把切好的年糕放进去翻拌了；等到年糕表面被汤汁浸透，稍微软糯时，毛蟹就可以出锅摆盘咯！ 吃的时候蘸着点醋就更棒了~
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