土豆和魔芋怎么做好吃吗？
土豆和魔芋是日常生活当中比较常见的食材，两者无论是从口感上还是从味道上都没有什么太大的差距，但是两者之间的功效和价值上还是有很多区别的，所以消费者们在购买时应该多加了解，选择合适的购物。而且，要是觉得魔芋和土豆不好吃的话，不妨可以试着加调料腌着吃，会别有一番风味的。现在就具体来看看吧。
土豆的营养价值：
吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，“，所吃的土豆越新鲜，其营养价值越高。土豆中的膳食纤维能够防止便秘，有效防治肥胖。
中老年人不少吃哦。土豆含有大量膳食纤维，可以帮助肠道消耗。食用之后，就会有强烈饱腹感。加之土豆肉松脂肪含量不高，不但能够有效阻止机体过量摄入脂肪，还可以预防高血压和心血管病。但是，土豆和魔芋一起吃，就会很饱人。老年人吃多了，肠胃没有活动起来，容易造成便秘等症状。
由于老人和小孩的消化道功能的消化酶较少，消化酶的分泌也比年轻人少的多，且老人的肠胃蠕动的速度要比年轻人慢。所以老人小孩食用太多含淀粉的魔芋食品后，就会出现胃部壅滞，不易消化，感觉十分饱胀，轻则会使人腹胀，重则会引起消化不良，且抵抗力下降，会引起胃肠疾病的发作。
而且，土豆含维生素C，马铃薯含有丰富的维生素C，而且纤维素也高出很多。长期同食，不仅会使土豆中的维生素C以及马铃薯中的多酚类物质被氧化，还会使肚子发胀。