淮南土豆叫什么？
淮南土豆又叫淮山药、山药、山芋、白芋等。马铃薯是茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、山药蛋、薯芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山兜莨等。
块茎可供食用，是重要粮食作物，且是一般的杂粮，在全球的粮食供应中占有重要的位置，其中以欧亚的黑眼马铃薯种植面积最大，覆盖全球马铃薯种植区域的2/5。
马铃薯不仅是全家的膳食佳肴，而且还有着药用的价值。新鲜薯所得的薯汁对皮肤损伤有治疗作用，在正常情况下，保持水分和抑制皮肤老化有奇效。马铃薯还有利水、补中、健脾、消炎、降血压、生津止渴以及美容的作用。