水煮的土豆会胖吗？
炸土豆，就是薯条这种。炸土豆，就算你热量不超标，也会让你发胖，因为除了水份之外，全是淀粉。在油锅中炸煮，淀粉的糊化程度很高，而且脂肪含量也很高，所以很容易就超过了饱腹感，还没过瘾就胖了。同样的淀粉含量的烤土豆，就不可能过量。
水煮土豆，就是煮熟的土豆，不放一滴油的那种。这种土豆有饱腹感，150克煮土豆，就有相当于吃200多克的米饭的饱腹感。而且，煮土豆淀粉的含量很低，就算吃太多了，也能和其它碳水化合物互补，不会超标。而且，煮土豆中的钾含量极高，能保护心血管系统。
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