家常烤箱做蛋糕几分钟？
做蛋糕的时间需要根据蛋糕的种类以及它的大小来决定，如果是做一个4寸的戚风蛋糕，如果蛋糕的模具是高型的用140度的温度烤40分钟以上，用150度烤35分钟，如果做成2个4寸的蛋糕，烤25分钟即可。
如果是6寸的戚风蛋糕，烤箱150度，6厘米左右的蛋糕需要烤50分钟左右，如果6寸的蛋糕比较高，做生日蛋糕的，大约需要70分钟。如果是做8寸的蛋糕，用155度的高温来烤60-75分钟左右，如果是10寸的需要90分钟左右。温度和时间需要根据实际情况来判断。
蛋黄糊和蛋白糊混合搅拌的时候不能搅过度，否则蛋糕容易回缩。一定要用橡皮刮刀来上下切拌，不要过度搅拌，否则蛋糕会发干。面糊要搅拌到看不到蛋白蛋黄液为止。烤蛋糕之前可以先预热烤箱，将烤箱调到上下火功能，调到150度的温度，让烤箱空着运转10分钟。