红醋有什么功效和作用吗？
用法与用量 放于锅中，加人300毫升水煎服，1日3次，每次服煎液200毫升，一般1周为1疗程。必要时可连服2个疗程，疗程间隔为5~7日。
红糖益气补血、健脾暖胃、驱风散寒，用其煎剂治疗风寒所致胃脘疼痛、虚寒腹痛。小便频数、妇女月经量少、痛经等症。醋有杀菌、护肝、暖胃的作用，还可用来软化血管，降低血压，对预防心血管疾病很有好处。大葱发汗解表、散寒通阳、祛痰止咳，是中医用来治疗风寒感冒、阴寒闭胃、咳嗽痰喘的常用中药。3味合用，功效更增，具有温阳益气、健脾和胃、发散风寒的作用，主治胃、十二指肠溃疡引起的胃脘部隐痛、喜温喜按，以及胃寒所致的呕吐酸腐等症状。
红醋之所以有特殊的功效，是因制作红醋时使用的紫薯、红米、血糯米等原料本身营养十分丰富。比如紫薯中含有的纤维素是白米饭的7倍，它所含的β-胡萝卜素和铁、钾等无机盐含量也高于大米和甘薯。红醋中的紫薯成分，能抑制胆固醇上升。此外，它还有抗氧化、抗肿瘤和抑制皮肤色素沉着、防止肌肤老化的功用。