秋季都吃什么家常菜？
莲藕是一味药食两用的食物，尤其适合秋季食用。莲藕具有养阴清热，润燥止咳之功，适合经常口舌生疮、咳嗽痰多的老人食用。莲藕还可以入菜肴，煲汤煮粥均可。
莲藕排骨汤：
制法：莲藕300克，猪排骨200克，姜片、精盐少许。将莲藕洗净，切片；猪排骨洗净，斩小块，入沸水中汆一下以去血腥味，捞出后冲洗干净。净锅上火，放入适量清水，置旺火上，加入猪排骨、莲藕、姜片，煮沸后改用小火炖1个小时以上，加精盐调味即成。
特点：猪排骨肉嫩味鲜，汤鲜汁浓，清润不腻。
功效：莲藕性平味甘，生食性凉，熟食性温，具有润燥止咳、解酒毒的功效；猪排骨性平味甘，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。