排骨干豆角怎么做？
排骨干豆角是由豇豆作为主要食材，配料有猪排骨、姜，具有健脾化湿、和胃消食，适应暑湿重地区人群食用的功效，可以缓解腹胀、消化不良等症状，起到预防中暑的作用。
做法一
材料：豇豆500克，猪排骨500克，精盐、味精、葱段、生姜片、花椒、生菜油各适量。
做法：
1、将豇豆择洗洁净，切成4厘米长的段;猪排骨洗净，斩成长节。
2、炒锅置旺火上烧热，放入生菜油烧热，投入葱段、花椒、生姜片爆香，下排骨煸炒几下，加入豇豆及适量的酱油、鲜汤，煮沸后撇净浮沫，转用小火炖至豇豆、排骨熟烂，调入精盐、味精起锅装碗。
做法二
材料：豇豆500克，猪肉(肥瘦)100克，香菇(干)10克，植物油15克，青椒50克，盐4克，白砂糖2克，酱油5克，味精2克，大葱5克，姜3克，料酒3克，花椒3克
做法：
1.将豇豆去筋，洗净，切成段;
2.肥瘦猪肉洗净后切成粒;
3.香菇洗净切丝;
4.葱、姜去皮洗净后分别切丝;
5.青椒去籽洗净后切成小片;
6.净锅上火，放油烧热，下入葱丝、姜丝、花椒炒香，放入豇豆炒熟至断生;
7.再放入猪肉粒、青椒片、香菇丝、盐、糖、酱油、味精、料酒炒匀，盛入盘中即可。