喝鲜奶有什么作用吗？
鲜奶营养全面，在人体摄入营养中无论是数量或质量方面都有着重要地位。从营养学的角度来看， 牛奶中蛋白质含量可高达12.5%，且蛋白质里将近85%都可以被人体消化吸收。牛奶中还含有11种人体不能自身合成的氨基酸，含有丰富的钙源，此外还含有人体所必需的钾、锌、磷、镁等矿物质。另外牛奶中还含有不含胆固醇的磷脂、胆碱和铁等营养成分。
从医药的角度来看， 每天坚持服用400-500克的牛奶， 可治疗失眠、神经紧张、消化不良、营养不良、婴幼儿佝偻病以及肝病患者的贫血等症状。
此外，近年来医学界研究还发现，喝牛奶的病人高血压发病率要比不喝牛奶的要低40%，特别是低钠高钙的牛奶能加快肠胃的运动，有助于消化。因此牛奶在欧美和日本有“神奇饮料”、“近乎完美的食品”、“最理想的天然食品”、“最理想的营养品”和“生命之源”的美誉，并作为养生保健的重要食品。