猪蹄和木瓜有什么功效？
木瓜炖猪蹄是养颜佳品。木瓜含有蛋白酶，木瓜蛋白酶能分解鱼胶原蛋白和弹性蛋白，分解蛋白质的过程释放出氨基酸，而氨基酸有增加细胞的渗透性有护肤美肤的功效，同时木瓜还有降肝火，润肺止咳之功效。
木瓜炖猪蹄具体功效有哪些？
木瓜有降肝火，润肺止咳之功效，富含木瓜酵素、番木瓜碱、齐墩果酸（木瓜碱皂化物、维生素C及氨基酸、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分。木瓜中所含的木瓜酵素有消除胀气，分解脂肪的用途。中医相信木瓜有健脾胃、助消化的功能。而猪蹄也含有胶质蛋白，与木瓜一起炖服能滋养皮肤，祛除皮肤皱纹。
木瓜炖猪蹄方法是什么？
制作材料：猪蹄2只，木瓜400克，姜5片，花椒10粒，料酒10ml，盐5克。
制作步骤：
1、将猪蹄剁成小块，用沸水焯去血沫；
2、将猪蹄放入砂锅中加水，加5片姜、10粒花椒和10毫升料酒；
3、大火煮开后改小火炖1到1.5小时；
4、木瓜去皮切厚片，放入煮猪蹄的汤锅内加5克盐，继续小火炖半个小时即可。