酒白醋大蒜有什么功效？
白醋具有抑制菌类生长、健胃消食、软化血管、美容减肥等功效，可促进人体对钙的吸收；大蒜具有抗菌、抗肿瘤、降低胆固醇、预防心血管疾病、减肥等作用；酒内含有的乙醇可将大蒜的大蒜辣素及白醋中的有效成分充分溶解，使该酒的药用成分更易被人体吸收，其药用功能会更显著，而食醋中的醋酸不仅可分解大蒜中的蒜辣素的刺激性成分，使该酒更鲜美可口，且三种原料合用可增强药用功效。
制作方法
选取优质大米酒（度数为10°左右）300mL左右，优质白醋500Ml左右，大小一样的紫皮大蒜10～12枚。首先，将大蒜瓣逐枚砸成糊状，后将大蒜糊及白醋一同放入密封玻璃容器中浸泡，1周左右将大米酒加入。一般静置2周左右即可使用，时间越长功效越好。每日早、晚饭前各饮1小杯（30ml左右）。