天麻煲乌鸡有什么功效？
天麻，中医常用药，有平肝息风的功效，被誉为“定风草”，用于治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风、夜寐不宁、偏头痛、三叉神经痛、坐骨神经痛、瘫痪等症。是由于人体内肝阳上亢、肝风内动所致。临床应用以气血亏虚、头晕目眩、肢体麻木、震颤拘急者为佳。
乌鸡又名乌骨鸡，是家鸡的一个变种，全身毛、骨、皮肤、肉 Organs呈黑色，营养丰富，乌鸡全身是宝，滋补功效超过甲鱼和参茸，据李时珍《本草纲目》记载：“乌骨白毛，补阴消瘀”。有补肝补肾，延缓衰老，提高免疫力的功效。
天麻煲乌鸡功效：
乌鸡炖天麻，滋补肝肾，养血安神。主治妇女白带清稀，月经稀少、面色无华；老人眩晕、肢体麻木；神经衰弱、失眠、多梦、记忆力减退等。
天麻煲乌鸡做法：
主料：乌鸡一只1000克，天麻15克
辅料：葱，姜，糖，生抽，老抽，料酒，食盐适量
做法：
1、天麻泡2小时，泡的水留着备用，用的时候可以兑点清水，乌鸡剁块，焯一下水
2、把乌鸡和天麻一并倒入高压锅，放入葱，姜，料酒，糖，生抽，老抽，和天麻泡的水
3、搅拌均匀即可，喜欢吃烂一点的可以焖20分钟，不太介意的15分钟也OK，出锅前撒点食盐即可
温馨提示：乌鸡具有显著的滋补效果，凡是中医辨证属于阳虚或气虚体质者，也就是畏寒、乏力、记忆力下降、失眠、消化不良的人群，一般吃乌鸡都没有什么问题。但有阴虚火旺症状者，如心烦易怒、失眠多梦、口干咽燥、便秘、尿少、眼干目涩、头晕目眩等表现者，就不宜食用乌鸡以及用乌鸡做的各种汤。