西餐土豆汤是什么味？
一般在西餐厅中，土豆汤的口味是咸味，因为西餐的制作方法中，烹调时加入盐巴，味精等调味料，所以烹调制作出来的土豆汤是咸味的。而具体每一家西餐厅制作出来的土豆汤口味也有区别，根据厨师制作时加入的调味料多少和使用的调料品牌都会导致土豆汤口味的细微变化。
制作土豆汤时所需要的制作原材料：土豆1500克、牛奶1000克、鸡汤1000、克植物油200克、葱头200克、味精5克、胡椒面1克、精盐20克。
土豆汤的烹饪制作步骤：
1、土豆放入锅中加水煮熟，捞出去皮、切片备用，葱头切片备用。
2、炒锅上火，放入植物油烧热，加入葱头炒至金黄色时，加入鸡汤煮沸后倒入土豆片续煮，再加入精盐、味精、胡椒面煮5分钟，离火加入牛奶搅拌均匀即成。
制作土豆汤时的烹饪制作技巧：煮土豆片时加入葱头可提味增香。