豌豆炖猪蹄有什么功效？
猪蹄的营养成分较高，含较多的蛋白质和骨胶原，猪蹄对于女性具有美容养颜，滋养皮肤的作用。如果和有止咳化痰，清热除烦的豌豆搭配在一起炖汤的话，炖出来的汤有乌发美容、滋养皮肤的作用，女性常喝可以起到驻容养颜，乌发补肾、强筋壮骨的功效。
制作小技巧：
想要炖出来的猪蹄更为酥烂，可以在煮猪蹄的时候往锅里倒一点醋，这样猪蹄的骨头就会酥的比较快，而且炖猪蹄的时候，一定要用大火炖开之后转小火，这样炖出来的猪蹄也非常的容易烂，炖猪蹄的时候，花椒、茴香等的调味品也不能少，这样炖出来的猪蹄味道才鲜美。