大桂花鱼怎么好吃？
分享一道桂鱼好吃又简单的做法，鱼肉鲜嫩入味，连骨头都超好吃的！ 首先准备一条桂鱼，去掉鱼鳞和内脏，清洗干净后，在两面分别划上几刀（这样可以更容易入味）
2.鱼处理好后，我们开始来腌制它，在鱼身上涂抹一层薄薄的盐，然后再均匀的撒上胡椒粉，涂抹均匀后，再给鱼身撒上一层淀粉，盖上盖子或者保鲜膜，腌制15分钟
3.趁着鱼在腌制的时间，我们来调一个酱汁，取一个小碗，加入适量的生抽、老抽、花雕酒、白糖和醋，搅拌均匀后，倒入适量热水，调成汁备用
4.锅中放水，把腌好的桂鱼放进去，加入姜片和葱段，大火煮开后，捞去浮沫，然后把刚才调好的料汁倒进去，加入蒜瓣，小火焖炖半个小时左右
5.时间到，揭开盖子，香味扑鼻而来啊~把切好的小米椒放入锅中，大火收汁，就可以出锅啦 这样做出来的桂鱼，鱼肉非常入味，连骨头都是酥的，真的一吃就停不下来呀～喜欢的朋友一定要试试哦～