水果炒菜好吃吗?

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不好吃,非常难吃,跟水果一起炒的菜不是糊了就是生了,或者黑乎乎的一点都不美观。 但水果沙拉是可以和蔬菜一起吃的。 下面推荐几个水果沙拉的做法,简单易学,营养丰富,美味又好看!

一、草莓沙拉 用料 主料 草莓200克 辅料 酸奶100毫升 大杏仁20克 做法步骤 1. 准备食材。(酸奶可换成低脂牛奶)

2. 草莓用清水冲洗干净,再用冷水冲洗一遍,沥干水分备用。

3. 草莓对半切开。

4. 将切开的草莓放入容器中,加入酸奶和大杏仁拌匀。

5. 最后点缀上薄荷叶即可食用。

二、香蕉沙拉 原料:香蕉2根、苹果1个(小)、菠萝1/4个、猕猴桃1个、火龙果1/2个、鲜奶1袋、糖5汤匙、沙拉酱3汤匙。

制作:将水果去皮切成丁状或块状,淋上沙拉酱拌均即可。

贴士:用沙拉酱拌水果时最好分两次加入,第一是水果拌至一半时加入,这样可以使沙拉酱均匀地包裹在水果表面;第二是将沙拉酱完全搅散后,将拌好的水果倒入碗中轻轻搅拌均匀就可以了。这样拌出来的水果既入味又不会出现沙拉酱太多太腻的情况。

三、西瓜沙拉 用料:西瓜500g、黄瓜1根、香蕉1根、酸奶1杯、新鲜柠檬汁适量、橄榄油1勺、食盐少许。

做法: 1、西瓜切块去籽备用。

2、黄瓜用刨刀刮去外皮,再冲洗干净,斜切成小块。

3、香蕉剥皮切段。

4、把切好的水果放入容器内,撒上食盐,拌匀。

5、浇入酸奶,挤入适量柠檬汁,拌均匀。

6、最后滴入两三勺橄榄油,再次拌匀即可。 小贴士: 水果沙拉里的水果可以根据个人喜好任意更换。做水果沙拉时,最好选择颜色鲜艳,甜酸适度,香气浓郁而味重的品种。

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如今烹饪方式百花齐放,有的水果当菜吃,有的菜当水果吃。传统观念中的水果和蔬菜,现在出现了交叉和重叠现象。

其实从营养角度来看,水果和蔬菜的营养成分有共同之处,如维生素C和胡萝卜素,也有一些差异。比如一般蔬菜含维生素C和胡萝卜素不如水果,有的蔬菜(如番茄)却不逊色于水果。总体来说,水果的有机酸高于蔬菜,而钙、铁、镁和叶绿素都要低于蔬菜。因此,蔬菜和水果不能相互完全替代,应该各吃各的,最好是天天吃蔬菜,水果也不少。

如果用做菜的方式烹饪水果,比如糖醋苹果、西瓜炒蛋,最好在保证水果原有的新鲜口感前提下,做到“不炒、少油、少盐”。像糖醋苹果这样的菜肴,主要突出苹果的原汁原味和水果的质感,烹饪时可不炒,直接加水烹调就可以了,且油盐含量要低于其他菜肴。对于能生吃的水果,一定不要熟吃,因为这样容易丢失维生素C等热敏感营养素。此外,把水果当菜吃,应注意减少正餐或菜中蔬菜的量,否则有可能会导致正餐时能量摄入超标。

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