鲈鱼的营养作用是什么原因？
鲈鱼营养全面，肉质细嫩，不仅味道鲜美，而且易于消化吸收。鲈鱼含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和微量元素等营养成分，具有补肝肾、化痰止咳、健脾、开胃、止呕之功效。妇女妊娠和产后食之，能益血脉，化乳汁，乌发养颜。
鲈鱼肉为优质蛋白质，易消化吸收，入脾经，有补肝肾，健脾胃，化痰止咳之功效。经常腹痛便泄，胃寒呕吐，饮酒过多，酒醉反酸的人，食鲈鱼有显著的疗效。凡属体虚、气血不足、常常感觉疲乏无力、少气懒言、食欲不佳者，食鲈鱼有很好的滋补作用。妇女妊娠和产后，食鲈鱼既能补肝、脾、肾、化痰止咳，又能滋阴养血，化乳汁，乌发生发。鲈鱼与橙子皮，胡桃仁煮食，更是产妇良肴。