干山药炒后的功效和作用吗？
干山药炒后的作用主要有以下这些：
1、山药营养成分高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙磷铁、维生素A、维生素B、维生素C等营养成分，既有营养保健作用，也可用来治疗一些疾病。
2、中医认为山药味甘、性平，有健脾补肺、益胃止泻、养阴生津、固肾益精等功效，可用于治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽、食欲不振、糖尿病、小便频繁、虚劳喘咳、腰酸腿软等症。
3、炒山药能敛肺固肾、涩精止带，用于肺虚久咳、久痢久泻、带下等症。
4、山药药用一般为20到30克，根据病情可增至60克。干山药用水煮熟后能起到补中益气、强健身体、延年益寿的食疗功效。