菌菇的功效有哪些？
1、蘑菇能强身健脑，延缓衰老
蘑菇中富含泛酸等多种优质维生素，尤其是维生素B2，有助于维持正常的消化系统、呼吸系统、皮肤和大脑功能，同时还有助于帮助老年人延缓细胞衰老。
2、蘑菇抗癌延寿
蘑菇营养价值高，富含蛋白质、维生素B、维生素C、纤维素、烟酸及钙、磷、铁等矿质元素和多种生物活，由于蘑菇营养丰富，鲜美可口，保健作用突出，有强身、抗癌、抗菌、抗病毒及延年益寿的作用。被称为“植物肉”、“天然食品”及“万能药”的美称，素有“山林中的牛奶”的美称，是老年人理想的健康食品。
3、蘑菇可保护心血管
蘑菇中所含的13种微量元素被医学专家认为是对人体有益的重要元素，能起到增强人体抗肿瘤和提高人体免疫力，并有清除过氧化物的功效；蘑菇中含的大量微量元素硒，有很强的抗氧化能力，能防治心血管疾病，有抗癌作用。