炖菜放陈皮起啥功效？
炖肉类荤腥可以加些陈皮来去腥增香，而且还有一定的标本同治的保健功效，如猪肉甘平有小毒，小量食用能滋阴，如果过量会腻膈，尤其是痰湿较重的人会引起消化不良，如果炖猪肉的时候放入适量的陈皮能起到理气化痰的治疗效果，标本同治。
同样的道理对于牛肉的热毒也能起到标本兼治的效果，而鸡鸭等禽类多肥甘之物一般湿重的人也不宜多食，如果体质偏热可以加入适量的生石膏来去热毒，如果偏寒湿重可以加入陈皮来健脾燥湿。所以炖肉放点陈皮来调理是很实惠有效的方法。
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炖肉类荤腥可以加些陈皮来去腥增香，而且还有一定的标本同治的保健功效，如猪肉甘平有小毒，小量食用能滋阴，如果过量会腻膈，尤其是痰湿较重的人会引起消化不良，如果炖猪肉的时候放入适量的陈皮能起到理气化痰的治疗效果，标本同治。
同样的道理对于牛肉的热毒也能起到标本兼治的效果，而鸡鸭等禽类多肥甘之物一般湿重的人也不宜多食，如果体质偏热可以加入适量的生石膏来去热毒，如果偏寒湿重可以加入陈皮来健脾燥湿。所以炖肉放点陈皮来调理是很实惠有效的方法。