白切秋葵有什么功效？
秋葵，又名羊角菜、五行草、补虚、补血、滑肠。秋葵切开之后里面的粘液有酸味，有清热、补虚、滑肠、止泻等特殊功能，一般肠胃不好的孕妇不适合生吃秋葵，可以白切之后食用。今天，就给大家详细介绍一下白切秋葵的具体制作方法吧。
白煮秋葵的做法：
准备秋葵500克，精盐4克，味精2克，胡椒粉4克，鸡汤300克，姜丝5克，蒜茸5克，香葱末5克。
首先将秋葵洗净，在沸水中浸烫3分钟，捞出投凉后切成片，码放盘中。然后在锅中加入鸡汤、精盐、味精、胡椒粉烧开，下姜丝蒜茸，倒入秋葵盘中，撒上香葱末即可。
秋葵食用注意事项：
秋葵不能生吃，一般要煮熟之后食用。将秋葵洗净，不可剥去黏液。锅内加水烧沸，滴入2滴油，放入秋葵，烫煮2-3分钟，捞出用冷水漂凉，再切片清炒或凉拌。此外，秋葵可以和肉类一起炖食。
虽然秋葵的营养和功能非常良好，但是不能过量食用，尤其胃肠功能不佳的人士每日食用量不可超过200克，否则易引起滑肠和腹泻等症状。