怎么做牛腩土豆汤？
准备好牛腩150克、土豆2个、西红柿1个、洋葱半个、番茄酱适量、葱一段、蒜5瓣、八角4个、香叶4片、料酒1汤匙、生抽酱油1汤匙、老抽酱油几滴、盐适量、白糖2茶匙。
土豆去皮，西红柿和洋葱去皮切块，葱切段，蒜瓣去皮备用。
锅加水，冷水把牛腩放入锅中烧开，煮3-5分钟，将血沫煮出来，捞出把水控干净。
锅加油烧热，下入八角，蒜瓣，葱段，煸炒出香味待用。
将煸炒过的葱、姜、蒜、八角等全部放入炖锅中底部，将煮过的牛腩放在上面。
淋入生抽酱油、老抽酱油、在锅中加入适量的水，水要加够，待会炖的过程中不能再加水了。加入料酒、白糖、番茄酱大火烧开，转小火炖制40分钟。
将炖好的牛腩取出，将炖的牛腩的原汤取一部分倒入锅中，将土豆块、洋葱块、放入锅中，加入盐烧开。
土豆烧制5-8分钟，用勺子将西红柿压碎，烧至土豆变软汤汁减少即可。