西洋参鸡汤有什么功效？
要给大家推荐的第一个秋季滋补养生汤品，就是西洋参鸡汤。西洋参鸡汤是西洋参、老母鸡、生姜、枸杞、食盐等做成的菜肴，具有补气，滋阴的功效。鸡肉营养丰富，是最理想的温补食物。而鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，肉嫩味美，容易消化，能温中益气、补精添髓、强腰健骨。特别是对体质虚弱，营养不良以及妇女产后和手术后恢复身体有着非同寻常的功效，女士食鸡还有美容养颜、护肤增白等功效。
第二款我要给大家推荐的秋季滋补养生汤品，就是酸性鸡汤。 酸辣鸡汤的做法，是先将干红辣椒剪碎，鲜鸡肉切块，与少许生姜、葱一起焯水，捞出过凉后沥干水分。炒锅烧热放植物油，油热后放入辣椒粉小火炸至香味飘出，再放入焯过水的鸡块继续煸炒2分钟，然后倒入2瓶盖醋。大火烧开，转中火炖至鸡肉熟透。加少许盐调味收干汤汁盛盘即可。鸡肉含有蛋白质、氨基酸等10多种营养物质，营养丰富。 鸭肉蛋白质较丰富，还有一定的脂肪、B族维生素等，营养丰富。鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉…，每日都可以用来煲汤。