油甘泡蜜糖有什么功效？
生油甘性味苦、甘、平，具有消炎清热、生津止渴、解酒毒等功效；熟油甘性味甘、平，具有解毒祛痰、消食解酒、清热解毒、去头痛头昏、止泻杀虫、清热止咳、消脂减肥、美容、舒肝健脾、滋阴润肺等功效。
油甘可用来生吃，可榨油，亦可供药用和园林绿化用。《本草纲目》记载：生食可清热解毒、去头痛头昏、止泻杀虫；熟食可消食健脾、祛痰消滞等。现代医学研究认为：油甘所含有效成分有抗癌及化痰功效，含有丰富维他命C、钾、钙、铁等营养成分。
油甘蜜饯是我国南方一种很有地方风味的传统食品，也是人们喜爱的消闲果品。以油甘为原料通过蜜饯加工制作而成的蜜饯果脯，既保留了油甘固有的风味又克服了油甘口味单一的局限性，延长了油甘的储存时间并扩大了油甘的适口人群。
蜜饯亦称果脯，即新鲜水果经糖渍加工保藏而制成的一种营养丰富、味道鲜美、绵软甘甜、酸甜适口、携带方便、久存不坏的果制品。因贮藏时间长，又俗称“蜜浸”，常被人们视为珍贵食品，素有“枣不过晋，姜不过淮，蜜浸不过岭南”之称。