土豆丝怎么个做法？

万俟诚星万俟诚星最佳答案最佳答案

土豆丝炒肉

土豆、猪里脊、红椒、油、食盐、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、剁椒酱。

1、将土豆去皮，切成细丝，用清水洗净淀粉泡5分钟，沥干水分备用。

2、将尖椒.姜.蒜.猪肉.剁椒依次切好备用。

3、将猪肉用生抽.料酒.老抽.淀粉拌匀腌制15分钟备用。

4、热锅放入猪肉翻炒6成熟盛起备用。

5、锅中热油20克放入姜蒜末及剁椒炒香。

6、放入青椒丝炒匀。

7、放入土豆丝炒3分钟。

8、放入猪肉翻炒5分钟。

9、加盐.生抽调味炒匀即可出锅。

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