如何土豆香菇炖鸡腿汤？

鄢敏倩鄢敏倩最佳答案最佳答案

土豆2个（300克）、干香菇10朵、鸡腿5个、红枣10颗、葱1根、姜3片、枸杞10粒、料酒1汤勺、食盐 5 克

1、香菇去蒂，用清水泡发，洗净备用；红枣洗净，去核；葱洗净，切成葱花；姜洗净，切2~3片；鸡腿洗净，斩成小块，锅中放水烧开，放入鸡肉焯水，然后捞出，用清水洗干净浮沫。

2、砂锅中放入鸡汤或者清水，大火烧开，下入所有食材：鸡肉、香菇、土豆、红枣、枸杞、葱花、姜片，大火烧开后，小火慢炖40分钟。

3、炖熟后，调入食盐；撒上葱花，再炖5分钟即可。

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