冷冻好了土豆条怎么炸？
炸土豆条是将土豆切成条状，用油煎炸至熟的菜肴。一般作为正餐或下午茶的配菜。那么冷冻好了土豆条怎么炸？
首先拿出炸锅加入多半锅子的食用油，开大火将油烧至七成热。
七成热的识别方法为，插入筷子周围会冒出密集的气泡，将切成条的土豆条下入锅中。
开中火炸制约三分钟时间，中途翻动两次土豆条防止糊锅。
当土豆条炸制全熟时控油捞出，再将油烧至八成热，八成热的识别方法为插入筷子周围会冒出大量的气泡，将土豆条再次下锅复炸三十秒，复炸的目的是令土豆条更加酥脆。
然后控油捞出即可装盘上桌。
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