什么是迷你土豆？
迷你土豆在外观上要更小，一般单株结15-25个，最大的特点就是能够当水果生吃，口感更加松软甘甜，也可以煮熟或烤熟食用。这种土豆在欧美、日本、台湾等地十分盛行，很受人们喜爱。现在我们国家也有部分地区引种成功。
种植技术要点
春季温室套种的，需要在头年的7-8月订穴育苗。每穴放薯籽1-2粒。苗高15厘米时即可移栽。在温室中的定植时间一般在10月上旬，定植在温室大棚内2米宽畦的中间。每畦栽1行，行距80-90厘米，株距15-20厘米。小拱棚春土豆可在2月底至3月初选用脱毒良种育苗，要求每穴放薯籽1-2粒。苗高15厘米时即可定植于大田。
通常植在2.5米宽畦中间的窄沟里，两边种春甘蓝或春大白菜；也可采用平畦定植，行距50-60厘米，株距25-30厘米。春后遇寒潮，应做好小拱棚保温工作。春甘蓝或大白菜采收后，即撤掉拱棚，转入土豆露地管理。管理措施同春土豆。