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香菇是常见的食用菌类，它营养丰富、味道鲜美而且价格便宜，因此深受老百姓的喜爱。 除了香菇之外，还有一种菌类非常好吃，它就是香菇中的贵族——姬菇（又称秀珍菇）。 姬菇是一种低热量高蛋白的食材，它的蛋白质含量比平菇高50%，维生素D含量也高出2倍，并且含有丰富的矿物质和微量元素。