什么炒鸡胸肉家常做法？

锅中放油，将土豆片下入煎炸。煎炸至两面呈金黄色后，盛出沥油。将煎好的土豆片倒入，翻炒片刻后，加盐调味，再加少许生抽炒匀。炒匀后加入一些清水，再倒入煎好的鸡胸肉丁。盖上锅盖焖一小会，鸡肉充分吸收调料汁的味道。焖至汤汁只余少量时，将青椒块和圣女果倒入，翻炒均匀后即可出锅。