1.买回来的螃蟹要清洗干净，清洗螃蟹时一定要防止蟹钳夹人； 2.锅中放入适量的清水和生姜片，把清洗干净的螃蟹放入锅中，开大火煮，水开后继续蒸10分钟左右； 3.准备配料：青红椒去籽洗净切成块状，姜蒜切成末备用； 4.锅中放入适量植物油，烧热后放入切好的姜末、蒜末爆香，然后加入一大勺辣椒酱，
作为一个在台湾待过很久的吃货，来答一发！ 首先很大鸡排味道很不错。 招牌辣味鸡排饭（中） 点了好几次了，每次都是这个口味，微辣，不油腻，肉质也很嫩，搭配送的花生米一起吃不错。就是分量有点少。 香酥脆皮炸鸡（大） 这个是大份的，两个人吃正好，外皮炸的很酥，里面鸡肉也挺嫩，但是个人感觉盐有点多。