作为四川人，其实更爱吃鱼火锅，但是今天推荐的烤鱼是贵州风味，做法比较简单，食材也不贵，大家尽量买鲜活的鱼来做，味道会更棒！
1，选料：挑选新鲜、饱满、无虫蛀的嫩豆子(不要买皮的颜色很深或者很浅的）； 2，清洗：用手把豆子搓洗干净后，用清水浸泡30分钟（不要直接用冷水泡，会发苦）； 3，做法：锅内放水，加入八角茴香、桂皮和老抽，烧开后下豆子，煮至半熟时放盐，煮熟后捞起备用； 4，炸酱：锅里放油，烧至六成热时，
首先推荐的是海鲈鱼，也叫鲈鳗 价格实惠，做法多样，非常美味。 买来的新鲜海鲈鱼一般商家都会让老板帮你处理干净，拿回家只要清洗干净就可以下锅了～ 关于具体的做法可以看我之前的回答 除了海鲈鱼之外，我比较喜欢的还有黑鱼和鲶鱼 对于黑鱼，大家应该不会陌生吧！
@Tommy_Wells 说的对，其实蔬菜的搭配并没有绝对的好坏对错。 但小编我由于职业关系（食品科研），会经常看到一些相关的报道，因此在此分享几个有关“蔬菜搭配”的热点资讯，仅供参考。 1. 蔬菜连吃6天会变傻！？
鸡蛋挂面不是鸡蛋和面做成的！ 鸡蛋挂面的主要原料是小麦粉和鸡蛋，可能添加少量盐、植物油等。 然后通过磨粉机、压片机、切条机等设备，将面粉中的淀粉与蛋白质充分分离，形成小分子的物质为底料； 再加入鸡蛋液和水，混合均匀后捏合而成。
【蛋香葱花】 主料 鸡蛋2个 香葱1小把 大葱1/4根 辅料 植物油适量 盐少许 步骤：1.准备所需食材，大葱切碎备用；2.将切好的葱花放入大碗中加入1小勺植物油拌匀，