1、土豆洗干净，不用削皮。2、用刀从一头的中心切成对半，切成半截圆形的。3、然后把半截的，再切成两瓣。4、最后切成片就成了。5、切土豆之前，先在土豆上边浸点水，就特别好切了，而且也不易散。
我奶奶年轻的时候就特别爱炖汤，我记忆里印象最深的莫过于排骨藕汤、猪肚鸡汤和鹅炖山药了。 后来长大了离开了家乡也做过几次羊排汤、猪蹄汤和乌鸡汤。 今天做的是鸭架汤，食材很简单，鸭肉性寒凉，适合在夏季这样湿热多雨的季节滋补一下身体。 我用的材料是鸭架子、莲藕和大豆。
你买的这条粉是不是真粉条啊？假粉条的话肯定不好吃哦！ 把买回来的粉条用清水浸泡1个小时左右（天冷要多泡一会儿），期间换两次水； 然后把泡好的粉条捞出，沥干水分，用适量食用油拌匀，这样处理过的粉条不容易烂而且更加顺滑。接下来，打一个鸡蛋进去，再加生抽、老抽、盐、香油搅匀备用。
用料 西兰花 适量 胡萝卜 半根 大蒜 三头 蚝油 盐 香油 清水 步骤 1.准备食材，西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切成块状，大蒜切末；（我用的是速冻的西兰花，所以提前用冷水泡了一下，大概两三个小时吧）2.锅中加水烧开，倒入蔬菜焯水，加少许食盐可以让蔬菜颜色更鲜艳一些。3.捞出过凉水备用。
1.南瓜：含有果胶、膳食纤维，能保护胃部免受刺激；此外南瓜还能促进胃肠蠕动，帮助消化。2.山药：含多糖和粘液质，对人体有特殊的保健作用，能有效减少胃酸对胃黏膜的刺激，还有缓解消化不良的作用。 3.红薯：含有纤维素和维生素等营养成分，能促进肠胃蠕动，增强机体免疫力。
我吃过最好吃的猪蹄，是我在韩国一个小镇上吃到的。那个小镇不大，但历史悠久，镇里有一个博物馆和两个古宫殿，据说还曾经发生过战争（具体我就不清楚了）。 那家猪蹄店就坐落在古城的城墙边，非常破旧，里面摆着几口烧柴的火灶，上面架着一口非常大的锅，锅底黑黑的，应该是什么药材把。
“鲅鱼越大越好吃”这句话是不科学的，虽然鲅鱼的个头和口感会有一些差别，但影响口感最主要的原因是鱼肉本身的新鲜度和处理过程是否干净卫生。 不过，在选购鲅鱼的时候，倒是可以参考下面几点，挑选到新鲜优质的鲅鱼。