用料 藕一根 五花肉100g（也可以多一些） 小葱3~4根 生姜2~3片 大蒜3瓣 生抽、老抽、料酒适量 胡椒粉适量 芝麻香油少许 淀粉适量 做法 将小葱打成葱汁，或者用绞肉机打碎，备用。 五花肉剁成肉末，加葱汁、酱油、料酒、白胡椒搅拌均匀，腌渍一会。 藕去皮洗净，切成薄片，浸入清水中防止变色。
用料 藕一根 五花肉100g（也可以多一些） 小葱3~4根 生姜2~3片 大蒜3瓣 生抽、老抽、料酒适量 胡椒粉适量 芝麻香油少许 淀粉适量 做法 将小葱打成葱汁，或者用绞肉机打碎，备用。 五花肉剁成肉末，加葱汁、酱油、料酒、白胡椒搅拌均匀，腌渍一会。 藕去皮洗净，切成薄片，浸入清水中防止变色。