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油麦菜炒蘑菇 准备食材 油麦菜，蘑菇，葱、蒜。 开始制作 1.将油麦菜清洗一遍后切成适量长度；蘑菇洗净切片；香葱、大蒜切末备用。 2.锅中放入适量的食用油烧热，然后加入切好的葱花和蒜末爆香。3.将切好的木耳放入锅中进行翻炒，然后再加入少许的食盐和生抽调味。

我生在一个充满美食的地方——湘西。在湘西，每逢佳节或家族聚会，餐桌上必然有腊肉、香肠或者灌肠（一种用糯米为原料的腊味），当然还有必备的酸菜坛子。 腊排骨是腌渍后再经过烘制的菜肴，所以味道咸香。