我最喜欢吃的蔬菜之一，清炒、油焖、凉拌都可以，今天教你做最简单的「上汤白菜」！ 准备一棵大白菜，去掉老叶，清洗干净后对半切开； 生姜切丝，大蒜拍破切末，香葱打成结； 热锅冷油，下姜丝和蒜蓉爆香，然后加入一大勺生抽和适量食盐，小火煮5分钟出香味。 加入高汤（猪骨汤、鸡汤、鱼汤都可以）或者清水，大火煮开。
我最喜欢吃的蔬菜之一，清炒、油焖、凉拌都可以，今天教你做最简单的「上汤白菜」！ 准备一棵大白菜，去掉老叶，清洗干净后对半切开； 生姜切丝，大蒜拍破切末，香葱打成结； 热锅冷油，下姜丝和蒜蓉爆香，然后加入一大勺生抽和适量食盐，小火煮5分钟出香味。 加入高汤（猪骨汤、鸡汤、鱼汤都可以）或者清水，大火煮开。