猪皮，以前觉得是最没用的猪内脏，但是经过我这么一弄，分分钟让你吃到停不下来！ 猪皮冻、红烧肉、酱猪蹄…这些做法都太常见了啦，今天分享一个不一样的做法——青椒炒猪皮。
鸡蛋和葫芦是可以一起入菜的，例如鸡蛋炒葫芦、鸡蛋灌饼等，但是做饺子似乎有些新奇。 在说这个葫芦怎么做好吃之前，我想先跟大家说说我小时候对葫蘆的印象。 记忆里，老家屋前有一片菜园，里面种着各种各样的蔬菜，其中就有葫蘆。
作为一个在徐州生活了20多年，又在青岛生活了10多年的南方人，对蒜苔真的是又爱又恨！ 在青岛居住的这十多年，每年春天都能吃到大包小包的蒜苔，毕竟青岛是大蒜原产地之一。虽然春天能吃到新鲜的蒜苔，但是夏天的烧烤摊上也会有不少腌制的蒜苔，用来下酒绝对是不错的选择。
薯条我们生活中经常吃，可是你知道土豆丝怎么炸成薯条吗？下面我们就来看一看土豆丝怎么炸成薯条的详细步骤吧。食材：土豆，食用油，盐，椒盐粉做法：1，准备好一个土豆。清洗一下然后切成细丝。尽量切的细一些，这样比较容易炸。省的炸的时候外面糊了里面还不熟。
小时候，在老家经常看大人杀鱼、杀鸡，每次都是宰完才买，从不提前杀好拿回来，他们说这样鱼肉会不新鲜；也会做“生炊”，就是把新鲜的鱼片直接放进锅里蒸，或者直接用开水烫熟，拌上酱油、蒜泥等调料吃（类似水煮鱼）。不过这种吃法我不太喜欢，总觉得腥，后来学会了做糖醋排骨才爱上这道菜。
放，而且是最后放。先把鸡蛋和大油、白砂糖一起打至黏稠发壮，再用打蛋器轻轻地打几下，让肥皂沫悬浮在蛋白中心，这时的泡沫不会掉落。在打发的蛋白里添加蛋黄或面粉等，可以使蛋糕更结实，结构更均匀，还省得另一部份面粉需要打发。不过要注意，蛋黄添加后要迅速搅拌均匀，否则蛋黄的体积膨胀会促使泡沫漏出来。
你好，我是职业厨师，油莎草俗称油渣草、油豆角，是豆科植物糖用扁豆的嫩茎叶，属草本植物，原产欧洲和非洲北部，在我国分布于江苏、云南、广东等地。 油渣草的食用部位为嫩茎叶，其富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素及钙、铁、锌等矿物质元素，营养价值较高。