1.首先把鸡翅清洗干净,在锅中倒入清水,放入鸡翅和生姜一起煮出血水 2.接着准备好酱汁,生抽+老抽+白砂糖+盐+八角+桂皮组成,混合均匀后备用。
1.首先把鸡翅清洗干净,在锅中倒入清水,放入鸡翅和生姜一起煮出血水 2.接着准备好酱汁,生抽+老抽+白砂糖+盐+八角+桂皮组成,混合均匀后备用。
我奶奶是浙江人,她经常做一道酱菜。 准备黄豆1斤,盐巴5钱(3两),红酱油2斤半到3斤,白糖4两,香醋、花椒、大料各少许。
1.将宽粉用温水浸泡30分钟左右,然后用筷子搅拌几下使其完全软化; 2.准备一个小碗,依次倒入醋、白糖和辣椒油,搅拌均匀待用; 3.热锅热油,放入葱花爆香,然后将切成丝的黄瓜放入锅中翻炒均匀; 4.最后,在锅中放入泡软的宽粉,并加入调好的调料,翻炒片刻即可出锅!