用料 豆腐 1块 鸡蛋 2个 面粉、淀粉 适量调料 豆瓣酱 一大勺 黄酒 少量 香葱末 适量 白糖 少量 盐 少量做法步骤 1.准备材料，豆腐切小块（我用的是盒装内脂豆腐，所以比较好切），鸡蛋打散加入盐和胡椒粉调味后和豆腐混合均匀2.调面糊，面粉和淀粉按10：
那可是太好吃了，我奶奶就特别喜欢吃毛豆，然后我就经常去市场上买一点给她吃，而且毛豆的做法也是多种多样的，不仅可以作为下酒菜，还可以做成咸菜，下面我就来分享一下关于毛豆做得好吃的做法吧！
好吃的卤蛋，做法其实是非常简单的。 首先我们要准备的材料有鸡蛋、生抽、老抽、辣椒油、八角、桂皮、香叶、小茴香、当归、胡椒粉、白糖。 第一步先把鸡蛋清洗干净，然后把表面的那层薄膜洗干净，再用冷水把鸡蛋浸泡一会儿。 接下来我们把香料全部放入锅中，加入足量的冷水，开火加热，同时再加入适量的料酒去腥。