作为一个在湖南上学的山西人，我以自己多年的经验告诉你，在湖南，最适合吃肉的搭配就是：葱蒜+生抽+辣椒 首先，湖南本身就有“剁椒”这种调料，所以辣椒是必不可少的。如果你不喜欢吃太辣的，可以选择那种不是很辣的青椒；如果你喜欢辣得够劲儿一点的，就选小米椒或者朝天椒。第二，一定要放葱和蒜。
我吃过最嫩的马肠是朋友在蒙古带回来的，据说是用盐、醋、胡椒粉、葱末、姜末和洋葱拌匀后腌制的，这样不仅去了腥，还留下了特有的香味，味道相当不错。 不过，这么好吃的马肠是怎么做的呢？
作为一个在湖南上学的山西人，我以自己多年的经验告诉你，在湖南，最适合吃肉的搭配就是：葱蒜+生抽+辣椒 首先，湖南本身就有“剁椒”这种调料，所以辣椒是必不可少的。如果你不喜欢吃太辣的，可以选择那种不是很辣的青椒；如果你喜欢辣得够劲儿一点的，就选小米椒或者朝天椒。第二，一定要放葱和蒜。
我吃过最嫩的马肠是朋友在蒙古带回来的，据说是用盐、醋、胡椒粉、葱末、姜末和洋葱拌匀后腌制的，这样不仅去了腥，还留下了特有的香味，味道相当不错。 不过，这么好吃的马肠是怎么做的呢？