猪大肠性味甘、咸，平；归大肠经 具有消积开胃，活血通络，利水消肿的功效 主治食欲不振，消化不良，肺热咳嗽，小便不利，痔疮便血，大便秘结等病症 【食材】猪大肠500g、青椒2个、红椒2个、大蒜6粒、姜3片、香葱3棵、香菜1棵、料酒2汤匙、老抽1/2汤匙、生抽2汤匙、醋1汤匙、胡椒粉1/2茶匙、
我小时候，我妈最拿手的猪腰面是这样做的： 材料很简单，一把切面（就是手工擀的切面）、两块带皮猪腰、一点葱姜、辣椒，酱油、盐、味精适量。 具体做法是，把两片猪腰切成丝，用开水焯一下去腥，把切好的葱、姜、辣椒放在油锅里爆香，然后放入猪腰翻炒一会儿，再放酱油和适量盐，炒到颜色变深就行了。
现在正是吃黄瓜的最好季节，清脆、多汁又营养，除了直接吃之外，还可以腌制起来，夏天吃饭的时候，吃上一口腌黄瓜，那感觉简直不要太好！ 那么如何腌黄瓜才好吃呢？
很多人在做饺子馅的时候，习惯把菜剁的很碎再和肉馅拌在一起。其实这种做法是不正确的。这样拌出来的馅料会非常的黏糊，很难处理。而且也不是好吃的做法。正确的方式应该是，在做饺子馅的时候，先把菜切成段，用盐腌制出水（这一步可以去掉菜中的苦味）然后把水分挤干切碎，再用油拌一下，这样馅料就不会黏在一起了。