不请自来，炒面是我的拿手菜之一！ 首先准备材料，鲜的面条最好了，干面条也ok（干面条需要先用水泡软），青菜（我用的油麦菜），鸡蛋2颗，胡萝卜半根，蒜、姜适量。调料有生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱、糖和鸡精。 锅里热油，爆香蒜末和姜末，然后打入蛋液，小火炒熟，盛出来备用。
是直接烤面包，也叫苏打面包，利用老面发酵在添加小苏打。制作方法：1 按重量比，准备好老面和水，酵母比例是100斤面粉加盐0、5斤充分拌均，放置一旁发酵。2 面粉加入碱，发酵一小时。（为了健康，最好用酵母发面，效果更好）。3 发酵好的面下剂，擀成面皮，在放点葡萄干和豆沙包起来。
1.将猪皮刮去肥肉后洗净，切成细条； 2.锅里放油烧到八成热，放入猪肉皮炸成金黄色捞起沥干油； 3.把炸的猪皮放在一个干净无水的盆子内； 4.放姜、蒜、白糖、酱油、醋、料酒、
2、将黄瓜和豆腐洗干净，切成丝；胡萝卜去皮后也切丝 3、调一碗调料汁：碗中加入葱花、蒜末、生抽、白醋、白糖、盐，搅拌均匀成调味汁备用4、将辣椒油倒入装黄瓜的容器里，然后倒入调味汁，用筷子搅拌一下，使每一根黄瓜都能蘸上酱料5、往锅里倒适量食用油烧热，
作为一个北方人，之前从未吃过手抓饼（虽然离得很近但从来没买过） 然后来到南方上大学，看到超市有卖的然后就买了，因为买的时候很激动所以忘记拍照片了[捂脸]其实刚做好的时候的样子是这样的 放在平底锅上煎到两面金黄就可以吃了~个人感觉这个很好吃！！
腌制洋姜最好选择新鲜上市的，这样的洋姜不仅口感好而且营养丰富。 下面是我整理的关于洋姜的腌制方法： 一、准备材料 新鲜洋姜（五斤） 盐（七两） 大料（三粒） 小茴香（适量） 白醋（二两） 二、制作方法1.把新鲜的洋姜用水清洗干净后晾干备用。