作为一个河北人，我对栗子的爱可以说是深入骨髓的。我大爷爷家在河北易县（古属燕国），那里是著名的“板栗之乡”，家家户户都会栽种栗子树。 每年到了栗子成熟的季节，我就会跟着大人去摘栗子。那棵大树已经有很多年的历史了，上面的藤蔓非常粗壮，枝叶繁茂。远远望去，像一把大伞覆盖着一棵小树。
我不太吃蘑菇（但是我能分辨蘑菇的味道，比如鸡腿菇和香菇） 以下所有步骤都是建立在“能吃的”的“正常蘑菇”基础上的哦~ （否则你们也炒不出好吃的蘑菇来嘛！嘻嘻嘻～～～） 第一步，挑选蘑菇 去买蘑菇的时候，一定要挑新鲜的，看看颜色是不是新鲜，看看有没有破损。
对于西餐汤品来说，个人认为首推意式番茄汤（pasta sauce）和罗宋汤（Borscht） 前者酸甜开胃，后者浓郁鲜香。
先分享下我比较喜欢的一种做法吧，个人觉得味道很赞！ 首先把泡发好的牛肝菌撕成小片(因为牛肝菌本身较难入味，所以可以先撕好然后再泡)，姜切成丝，蒜切片；锅里放油烧热后倒入牛肝菌翻炒两下后加入少许清水继续翻炒至水分收干；接着放一勺豆瓣酱炒匀，然后放入姜和蒜一起炒香；最后加入适量鸡精、
准备食材，新鲜排骨、白菜、大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白糖 步骤一：把排骨清洗干净，剁成小块状备用；白菜切成块状，葱姜切片，香料（八角、桂皮、香叶）洗净，用开水烫一下冷却后捞起沥干水份待用 步骤二：锅内烧水，放入排骨冷水下锅焯出血水，撇去浮沫，捞起沥干水分待用 步骤三：锅里放油，
煮饺子要煮得皮薄馅大，好吃又好看，关键是水开之后要用最少的次数把饺子捞起来，否则会烂掉！ 以前在东北吃过一次煮很厚的韭菜鸡蛋水饺，那水饺和咱们平常吃的可不一样呀，皮可是真的薄啊，感觉一夹就破，那个韭菜绿白的颜色在清汤里浸着，看着就很有食欲。 但是这么薄的水饺怎么煮熟呢？