棉花糖起什么作用？

一、保护西瓜在储存、运输时免受损伤，同时可避免西瓜相互挤压而造成烂瓜。二、可保持西瓜表皮水分不蒸发，使西瓜保持鲜亮的外观，因此卖相好，容易卖上好价钱。三、棉糖本身非常甜，一些个头小、不太甜的西瓜上撒上棉糖后，能很好的遮蔽其缺点，有利于销售。实际上只要是成熟瓜，棉糖对西瓜的瓜瓤影响不大。