我最喜欢的是口蘑，口蘑的吃法很多，下面分享几个简单又好吃的做法~ 【清炒口蘑】食材：口蘑、葱花、红辣椒 步骤1. 口蘑冲洗干净后，切成片；辣椒切段；葱切葱花。（其实可以直接用刀剁成末）步骤2. 起锅烧油，油热后倒入口蘑开始煸炒，炒的过程中可以稍微加一点清水。
腌牛肉，我想应该先明白为什么腌？ 腌，就是为了让肉质更鲜嫩，更好切，也更美味。 所以要腌的牛肉，首先应该是嫩肉，而且应该适合切片（块）食用。 那么，什么样的肉才符合呢？ 我一般挑选里脊或者臀尖的肉。 做牛排，或者猪排，用里脊；如果做红烧肉、粉蒸肉、东坡肉这种用臀尖。 为什么选它们？