我小时候住在外公外婆家，那时候条件不好没有冰箱，所以夏天经常吃不完的菜就腌制起来，冬天拿出来吃。 其中有一道就是晒干的鲫鱼，鱼是外公从长江里钓上来然后拿去晒制成的。味道很鲜美，而且营养也不会流失。做法也很简便，拿出干鲫鱼用热水浸泡半个小时左右即可食用，或者炖汤、蒸、炒都可以。
1、泡茶 将红枣切片，用热水冲泡，每次5~6片，可多次冲泡，一天一次。有补中益气、养血安神的作用，适用于脾虚证及血虚症。 注意：外感风热、阴虚内热者不宜服用本品。2、煮粥 取大米(或小米)适量，清水洗净，放入锅内，加水煮沸后，加入红枣，小火炖熟即可。有健脾养胃、补中增力之功效。
1、把买回来的嫩玉米，清洗干净，然后放到一边备用； （买回来的嫩玉米，一般表面都会有一层膜，在清洗干净以后，最好把表面的水分晾干）2、锅内烧开水，加入少许的食盐，等水开后，把玉米放进去，再次煮开； （这里加食盐的作用是，可以让玉米更鲜嫩，并且有底味）3、盖上锅盖，小火焖十分钟，
2015年做的烟熏鸭现在还有存货，赶紧做一顿解馋去 原料： 光鸭（可让老板帮忙宰）、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、老抽、生抽、白糖 做法步骤： 第①步：准备一个大一点的容器，我这个是电饭锅~把香料都放进去炒香炒出味道！