大枣怎么吃最好吃?

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1、泡茶 将红枣切片,用热水冲泡,每次5~6片,可多次冲泡,一天一次。有补中益气、养血安神的作用,适用于脾虚证及血虚症。 注意:外感风热、阴虚内热者不宜服用本品。

2、煮粥 取大米(或小米)适量,清水洗净,放入锅内,加水煮沸后,加入红枣,小火炖熟即可。有健脾养胃、补中增力之功效。适合食欲不振、消化不良、大便溏稀的人食用。

3、制膏 将红枣肉用清水浸洗一遍,沥干水分;鸡蛋打入碗内,搅拌均匀;把红枣肉放进锅内,加清水煮汤,至烂熟,滤去枣渣,把蛋黄倒入锅内,文火煎成膏状,加冰糖调服,每天两次。可补脾养血,适于病后贫血、营养不良等病症患者服用。 注意:湿毒、湿热重、舌苔黄腻的患者不宜服用本药膳。

4、煮粥 取新鲜连枝(带叶)100g、粳米100g,同放入锅中,加水,先用旺火煮沸,再改文火熬制成粥。具有祛湿止痒、健胃止泻的功效,适合皮肤瘙痒、湿疹以及脾胃虚弱引起泄泻的人群服用。

除上述方法之外,还可以用来蒸馒头、熬汤、泡酒等等,都能让普通的大枣变得更加美味! 不过要注意的是,虽然大枣的维生素含量很高,是苹果的十几倍,但是它的糖分也是非常多的,所以糖尿病病人还是应该慎食。 由于大枣中富含钙和铁元素,因此对于骨质疏松和中途贫血的患者来说,也可以多吃点,有一定疗效。

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大枣口感香甜,富含营养,有以下几种吃法:

1. 直接吃:选择皮薄肉厚、果实饱满的大枣,洗净后即可直接食用。新鲜的大枣最好买回来就食用,以便最大限度地保留其营养价值。

2. 煲汤:大枣可以加入汤中熬煮,如红枣枸杞汤、大枣南瓜汤、大枣排骨汤等。在煲汤过程中,大枣的甜香味能提升汤品的口感,同时弥补汤品中的营养成分。

3. 炖补:将大枣与一些滋补食材,如枸杞、桂圆、黄芪等搭配,炖煮,可以制作成红枣枸杞水、五珍滋补汤等。这种吃法更能充分发挥大枣的滋补效果。

4. 煮粥:大枣可以加入到粥中,如红枣粥、大枣黑米粥、大枣大米粥等。这样的吃法既能滋补身体,又能很好地被人体吸收。

5. 熬制红枣酱:将大枣熬成红枣酱,可以作为女士的美容饮品,也能做为糕点、冰淇淋等的调味品。

不管哪种吃法,都要保证大枣的新鲜。购买时选择色泽鲜艳、质地紧实、无病虫害的大枣。并且,由于大枣性甘温,对于肝脏有一定的负担,所以对于脾胃虚弱、咽喉健跳、咽喉炎、糖尿病等病人应在医师指导下食用。

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