豉汁蒸排骨1、土豆切厚片，姜蒜切丝，香葱切段，排骨切小块洗净沥干水份，加入生抽、蚝油、少许糖和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。排骨腌制好后，加入1大勺生粉和1大勺豉汁再拌匀。然后将土豆片垫在盘底，上面摆上腌制好的排骨，入水烧开的蒸锅，大火蒸10分钟后关火，虚蒸5分钟。（用筷子能轻易扎透排骨就表示熟了）。
豉汁蒸排骨1、土豆切厚片，姜蒜切丝，香葱切段，排骨切小块洗净沥干水份，加入生抽、蚝油、少许糖和胡椒粉拌匀，腌制20分钟。排骨腌制好后，加入1大勺生粉和1大勺豉汁再拌匀。然后将土豆片垫在盘底，上面摆上腌制好的排骨，入水烧开的蒸锅，大火蒸10分钟后关火，虚蒸5分钟。（用筷子能轻易扎透排骨就表示熟了）。