炒制前，将洋葱切好，用盐水浸泡 10分钟左右，这样能去除大部分的辣味和苦味，炒的时候也不会被炒糊； 准备一些配菜，青椒洗净去籽后切丝、小米辣切段备用； 炒锅中倒入适量的油，油温烧至五六成热时，下入泡好的洋葱，大火快速翻炒1分钟左右； 接着再依次放入青椒丝、小米辣以及少许的生抽、
说到木瓜，我可就不困了啊！ 作为南方人，我从小就是吃青木瓜长大的，尤其是到了每年4月份的时候，校园后边的荒地上到处都是野生的青木瓜，个头不大，但是很嫩，很酸，很好吃啊~ 后来长大了离开了家乡，才知道原来木瓜有这么多做法，木瓜牛奶、木瓜雪蛤、木瓜鸡等等等。